Ovo je najlakši recept za roladu s jagodama, jako je fina, a gotova je - začas

Tajna ove rolade je u laganom biskvitu i bogatom nadjevu od šlaga koji savršeno balansira svježinu jagoda.

Recept za laganu roladu s jagodama

Za pripremu ovog deserta trebat će vam svega nekoliko osnovnih namirnica koje vjerojatno već imate u kuhinji, uz dodatak svježih jagoda.

Sastojci

Za tijesto (biskvit):

• 4 jaja
• 4 velike žlice brašna
• 4 velike žlice šećera

Za nadjev:

• 3 dcl slatkog vrhnja
• 40 dag svježih jagoda

Priprema korak po korak

1. Priprema pećnice i smjese: Zagrijte pećnicu na 180°C. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke izmiksajte sa šećerom, dok u drugoj zdjeli istucite čvrst snijeg od bjelanjaka.
2. Sjedinjavanje: U smjesu žumanjaka naizmjence dodajte žlicu brašna i žlicu snijega. Lagano i sporo miješajte špatulom kako bi smjesa ostala pjenušava i zadržala volumen.
3. Pečenje: Plitki pleh obložite papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite smjesu. Pecite maksimalno 10 minuta, odnosno dok površina ne poprimi zlatnu boju.
4. Trik s krpom: Vruće tijesto odmah prebacite na čistu kuhinjsku krpu (strana s papirom neka gleda prema gore). Papir lagano navlažite vodom pomoću kista kako biste ga lakše odlijepili. Nakon što skinete papir, tijesto zajedno s krpom zarolajte i pustite da se ohladi.
5. Punjenje: Jagode operite i narežite na sitnije komade. Slatko vrhnje istucite u čvrst šlag. Odmotajte ohlađeno tijesto, premažite ga šlagom, posložite jagode i ponovno čvrsto zarolajte.
6. Dekoracija: Gotovu roladu po želji posipajte šećerom u prahu ili ukrasite preostalim šlagom.

Zašto je ovaj recept favorit?

Osim što je izuzetno ukusan, ovaj kolač je praktičan jer pečenje traje vrlo kratko, a rezultat je vizualno atraktivan desert. Ako želite eksperimentirati, u šlag možete dodati malo vanilin šećera ili naribane limunove korice za dodatnu svježinu.